Sodiwm Carboxymethyl Cellwlos (CMC) ar gyfer y Diwydiant Bwyd
Gellir defnyddio Sodiwm Carboxymethyl Cellulose (CMC gradd Bwyd) fel tewychydd, emwlsydd, excipient, asiant ehangu, sefydlogwr ac yn y blaen, a allai ddisodli rôl gelatin, agar, alginad sodiwm. Gyda'i swyddogaeth o galedwch, sefydlogi, atgyfnerthu tewychu, cynnal a chadw dŵr, emylsio, gwella teimlad ceg. Wrth ddefnyddio'r radd hon o CMC, gellir lleihau'r gost, gellir gwella blas a chadwraeth bwyd, gall cyfnod gwarant fod yn hirach. Felly mae'r math hwn o CMC yn un o ychwanegion anhepgor yn y diwydiant bwyd.